طراحی وب سایت

... سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: تغذیه در محیط های کار باید متناسب با میزان تحرک بوده و از تعادل و تنوع برخوردار باشد ... دکتر زهرا عبداللهی با بیان این که نقش تغذیه مناسب در سلامت عمومی و بازده کاری به اثبات رسیده است، گفت: کارکنان برای حفظ سلامت خود به تغذیه مناسب نیاز دارند و اضافه وزن و چاقی از عواقب پشت میزنشینی و کم تحرکی در محیط های کار است ... وی افزود: مصرف قندها و کربوهیدرات های ساده مانند قند و شکر، نان های سفید و برنج سفید در محیط کار اگرچه در کوتاه مدت به بالا رفتن قند خون کمک می کند، اما با تحریک ترشح انسولین، ورود گلوکز به سلول را تسریع کرده و در نهایت کاهش قند خون و عوارض ناشی از آن مانند خستگی، خواب آلودگی و کاهش بازده کاری را به دنبال دارد ... عبداللهی با بیان این که نحوه تغذیه در محیط کار می تواند در ایجاد استرس موثر باشد، گفت: استرس همراه با تغذیه نامناسب و بی تحرکی زمینه را برای ابتلا به بیماری های مزمن فراهم می کند ... بنا بر اعلام پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت(وبدا)، به گفته این متخصص تغذیه، مصرف مداوم کربوهیدرات ها و غلات مانند انواع کیک، کلوچه، بیسکویت با توجه به میزان کالری بالا، می تواند سبب اضافه وزن و چاقی به ویژه در افرادی با فعالیت بدنی کم شود ... وی ادامه داد: با تغییرات جزئی از جمله کاهش مصرف قند و کافئین مصرفی در محیط کار و رعایت اصول تنوع در برنامه غذایی روزانه می توان به حفظ تعادل قند خون و افزایش دریافت مواد مغذی کمک کرد که نتیجه آن علاوه بر حفظ سلامت، افزایش کارایی و بازده کاری کارکنان در محیط های کار است ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 14   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... آش ها از بهترین غذاهایی هستند که به عنوان نذری تهیه می شوند، البته به شرط این که یک وجب روغن روی آن ها نباشد! نذر کردن به مناسبت های مذهبی متعدد با فرهنگ دینی ما رابطه ای مستحکم و طولانی مدت دارد ... بیشتر این نذری ها به صورت طبخ غذا و پخش آن در میان مردم انجام می شود ... با توجه به این که این غذاها بین افراد زیادی توزیع می شوند، در صورت رعایت نکردن اصول بهداشتی می توانند سبب گسترش بیماری های واگیردار و یا مسمومیت های غذایی بین مصرف کنندگان شوند ... در صورتی که با اجرای موارد ساده می توان با تهیه ی غذای سالم چه از نظر بهداشتی و چه از نظر تغذیه ای به حفظ سلامت کسانی که این غذاها توسط آن ها مصرف می شود توجه نشان داد و از این طریق نذر خود را به معنی واقعی ادا کرد ... مناسب ترین ظروف برای توزیع غذاهای نذری، ظروف یک بار مصرف با پایه ی گیاهی و تجزیه پذیر و در درجه ی بعد ظروف سلولزی هستند و استفاده از مابقی ظروف یک بار مصرف برای توزیع غذاهای سرد بلامانع است ... در طبخ غذاها تا حد امکان از چربی و قسمت های چرب گوشت استفاده نشود، برای مثال از دنبه در طبخ خورش ها استفاده نگردد مطابق اعلام اداره استاندارد، وجود مونومرهای آزاد در ظروف یک بار مصرف pvc عامل خطرناکی برای سلامتی انسان می باشد ... مونومرها، واحدهای سازنده ی پلیمرها هستند، پلیمرها خنثی بوده و مشکل ساز نیستند، اما اشکال کار در این است که معمولا در فرایند تهیه ی پلیمرها مقداری مونومر باقی می ماند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... استاندار خراسان رضوی از تشکیل کمیته دائمی حل مشکلات صنعت قند و شکر در استان خبر داد ... به نقل از روابط عمومی استانداری خراسان رضوی، محمود صلاحی در نشست مشترک با تولیدکنندگان و کارخانه داران قند و شکر استان که به منظور حل مشکلات این صنعت برگزار شد با اعلام این خبر اظهار داشت: با توجه به اینکه خراسان رضوی یکی از سه استان برتر در زمینه تولید قند و شکر در کشور است به منظور بررسی و حل مشکلات این صنعت، کمیته ای دائمی در استان به ریاست معاون برنامه ریزی استانداری و هر دو ماه یک بار تشکیل جلسه میدهد ... وی افزود: مدیرکل دفتر اقتصادی استانداری به عنوان دبیر این کمیته و رئیس سازمان جهاد کشاورزی، رئیس سازمان بازرگانی، رییس سازمان صنایع و معادن، مدیرکل کار و امور اجتماعی، رئیس اداره امور شعب بانک کشاورزی استان، رئیس انجمن صنفی کارخانه های قند ایران و رییس کارخانه قند جوین اعضای این کمیته هستند ... استاندار خراسان رضوی در ادامه گفت: تمام همت مدیران مربوطه در استان باید برنامه ریزی برای افزایش سطح زیر کشت چغندرقند و تغییر فصل برداشت این محصول از بهار به پاییز باشد ... صلاحی تصریح کرد: با توجه به کمبود آب در استان، مکانیزه کردن سیستم آبیاری سبب کاهش مصرف آب و همچنین افزایش تولید محصول خواهد شد لذا باید به آن توجه ویژه ای صورت بگیرد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 12   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... واردات مجدد شکر تصفیه شده و سفید برای صنعت کشور مضر خواهد بود ... جهان صنعت: حسین هاشمی، رییس کمیسیون صنایع و معادن مجلس در سی و سومین سمینار سالانه کارخانه های قند و شکر با اعلام این مطلب تصریح کرد: با وجود امضای تفاهمنامه بین وزارت بازرگانی، صنایع و معادن و سندیکای کارخانجات قند و شکر شنیده شده است که مجددا واردات شکر خواهیم داشت ... وی اظهار داشت: صنعت قند و شکر فراز و نشیب های زیادی را پشت سر گذاشته است و حال که به تعادل رسیده، واردات شکر معنایی ندارد ... رییس کمیسیون صنایع و معادن مجلس تولید را اقتدار کشور دانست و تاکید کرد: در صورت بی توجهی به تولید شاهد واردات خواهیم بود ... وی با اشاره به ادغام دو وزارت بازرگانی و صنایع و معادن گفت: ما در زمان طرح این موضوع اعلام کردیم ادغام صنعت و تولید در بازرگانی برای صنعت و تولید کشور بسیار ناگوار است ... رییس کمیسیون صنایع اتکا به تولید را راهکاری در جهت تقویت اقتصاد ملی و کمک به اشتغال دانست ... رییس کمیسیون صنایع از استمهال بدهی بخش صنعت در برنامه پنجم خبر داد و تاکید کرد: تاکنون دولت این موضوع را اجرایی نکرده است ... وی در ادامه یادآور شد: در حال حاضر بسیاری از واحدهای صنعتی با ظرفیت 30 درصد فعالیت می کنند که با استمهال بدهی شان می توانند تا ظرفیت 80 درصد فعالیت کنند و نیازی به سرمایه گذاری جدید نخواهیم داشت ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 8   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... در سه ماهه نخست سال جاری واردات اقلامی نظیر، گندم، قند و شکر از نیشکر و سنگ آهن کاهش داشته که عامل اصلی، کاهش وزن و ارزش واردات بوده است ... در سه ماهه نخست سال 90، 12 هزار تن گندم به ارزش سه میلیون دلار وارد کشور شده که در مقایسه با مدت مشابه سال 89 که 558 هزار تن به ارزش 121 میلیون دلار بوده است و به لحاظ وزنی 97 ... 80 درصد و به لحاظ ارزشی 97 ... همچنین در سه ماهه نخست سال جاری 36 هزار تن قند وشکر از نیشکر به ارزش 19 میلیون دلار به کشور وارد شده که در مقایسه با مدت مشابه سال 89 که 309 هزار تن به ارزش 132میلیون دلار بوده و کاهش 88 درصدی به لحاظ وزن و 85 درصدی به لحاظ ارزش را نشان می دهد ... هیچ گونه وارداتی در مورد سنگ آهن طی سه ماهه اول سال 90 صورت نگرفته است در صورتی که در مدت مشابه سال گذشته 118 هزار تن سنگ آهن به ارزش 16 میلیون دلار وارد کشور شده بود که این روند، کاهش صد درصدی واردات سنگ آهن را در وزن و ارزش نشان می دهد ... کشورهای چین، بلژیک، اوکراین و مالزی به ترتیب بیشترین افزایش ارزش را در بین 20 کشور عمده مبدا واردات در سه ماهه نخست سال جاری به خود اختصاص داده اند؛ به نحوی که چین در سه ماهه نخست سال 90، 734 هزار تن کالا به ارزش 1546 میلیون دلار، بلژیک 17 هزار تن کالا به ارزش 277 میلیون دلار، اوکراین 172 هزار تن کالا به ارزش 124 میلیون دلار و مالزی 58 هزار تن کالا به ارزش 122 میلیون دلار وارد ایران کرده اند که در مقایسه با مدت مشابه سال 89، واردات از چین به لحاظ وزنی 15 درصد و به لحاظ ارزشی 21 ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 27   تیر   1390    شاخه : اقتصادی